תפריט בית הקפה

תפריט "שביט" – טרטוריה איטלקית מקומית 

ארוחת בוקר מקומית – אישית 95 / זוגית 145 / לחם פריך עם מלח גס וקצח, חמאה צהובה, סלט יווני עם סומאק וזעתר, צלחת גבינות מהאזור, זיתים של השכן, סלמון כבוש ביתי עם שמיר, לבנה עם שמן זית מקומי, גבינת שמנת, יוגורט עם גרנולה תוצרת בית, פירות טריים ודבש מקומי, אבוקדו בחירה: אומלט ממולא גבינות / שקשוקה מיץ הדרים סחוט (שדרוג למימוזה +18)  

שקשוקה – 52 רוטב עגבניות, בצל ופלפלים, ביצת עין לבחירה מוגש עם סלט קטן ולחם מתובל לניגוב 

Panini – כריכים איטלקיים בצ’באטה קלויה – 48 

פריטטה – חביתת עשבי תיבול, איולי כמהין, עגבנייה, בצל סגול וחסה

 קאפרזה – מוצרלה טרייה, עגבנייה, שמן זית מקומי, פסטו ובלסמי מצומצם 

טוסט של המאמא – גבינות נמסות, חמאה, עגבניות מיובשות ועירית

סביח – ביצה קשה, חציל מטוגן, תפוח אדמה, טחינה, עמבה ופטרוזיליה ..מוגש עם: סלט עלים בוינגרט בלסמי-דבש וג'עלה / סלט ירקות עם שמן זית ולימון  

מרק משתנה – 45 תוספת לחם וחמאה – 14 

סלטים – 52 מרקאטו – מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, פטרוזיליה, קרוטוני שום-זעתר, גבינה מלוחה, שמן זית ולימון 

כמו טאבולה – כרובית מגוררת, פטרוזיליה, נענע, עגבנייה, חמוציות, שמן זית ולימון

 ירוק על אדום – חסה, בייבי, עירית, בצל סגול, פיצוחים, וינגרט תפוזים, על קרפצ’יו עגבניות --- 

פסטה טרייה בעבודת יד – 65 רביולי גבינות / פטוצ’יני / רדיאטורי / ניוקי (+8) רטבים: פומודורו – עגבניות, שום ובזיליקום פונגי – פטריות, כמהין, שמנת ואגוז מוסקט 

קוואטרו פורמאג’ו – ארבע גבינות ושמנת אליו-אוליו – שום קונפי, צ’ילי, פטרוזיליה ופיסטוק רוזה – עגבניות, שמנת, עגבניות מיובשות ואורגנו - צלוחיות זיתים מתובלים – 18 פלטת גבינות עיזים, פרי, טוסטים וריבה – 45 

צ’יפס – 30 (עם גבינה +10) 

בירה מהחבית – 30 

מאפים קרואסון חמאה – 20 ₪  

קרואסון שוקולד – 22 ₪   

מתוקים עוגת גבינה אפויה ביתית עשירה, קרמית ועדינה, אפויה במקום – 29 ₪ 

נמסיס שוקולד עוגת שוקולד עשירה במיוחד, ללא קמח – 32 ₪ 

פאי תפוחים חם לצד כדור גלידה ביתית– 36 ₪ 

 קפה אספרסו – 11 ₪  הפוך קטן – 14 ₪  הפוך גדול – 16 ₪  קפה קר – 16 ₪ שתייה קרה מים – 6 ₪  סודה – 10 ₪