תפריט של המסעדה -המטבח של ישראל

מנות פתיחה

פטריות ממולאות - בבשר כבש וצנוברים
אנטיפסטי - שלל של מירקות קלויים בשמן זית -שום, בצל, בטטה, פלפלים, קישואים
צלחת קרוסטיני - לחם הבית עם ממרחים גליליים של זיתים, עגבניות מיובשות, ריחן פלפלים קלויים
פטה כבד- עוף עם ריבת עגבניות שרי חמות
סלט בייבי - סלט עלעלים טרי עם שמן זית מקומי קוביות אגס שקדים וצימוקים
לחם הבית - כיכר ג'בטה אפוי בשמן זית זעתר ומלח גס

מרקים

מרק גולש כפרי עם שעועית
מרק בטטה

עיקריות

שוק טלה בתנור - בבישול איטי לאחר שהושרה ביין שמן זית ועשבי תיבול
תבשיל טלה בקדרה - נתח משובח שמתבשל על מצע של ירקות שורש
צלעות טלה - נתח עדין שזור בשומן עסיסי
אומצת פרגית - ברוטב סילן
אומצת אנטרקוט מיושן - נתח עסיסי מיושן בקפידה מבקר מקומי
תבשיל עגל בקדרה - בזיגוג יין אדם
פילה מושט - במטבל פלפלים / שום ועשבי תיבול / צ'לי מתוק
צ'יפס כפרי
לכל מנה מוגשת עם מבחר תוספות

קינוחים

עוגת שוקולד חמה + גלידה וניל
סורבה ב - 3 טעמים לימון, פסיפלורה ופירות יער
מוס חלבה עם נגיעת שוקולד
בוואריה על מצע קדאיף
מוס שוקולד קפה

לפתיחת ספר האורחים לחץ על הספר